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开土豆红薯在福建等地有少量种植，后来渐渐被遗弃。
江南更是以稻米为主，还要种桑叶养蚕，根本不会去种植。
所以在江南和大明北方根本没有农民种植过红薯土豆。
他们并不知道红薯土豆生长在地下，朝中百官更加不知道。
当然，杨廷麟和陈子龙宋应昇等极少数官员知道，但都被朱慈烺封口。
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