姥爷回到家，家里那两位还成，平安无事。
把屋里收拾一下，中午拿出张嘉带的荷叶肝，跟老乞丐喝两口。
老乞丐蹙着眉瞧了一眼荷叶肝，这什么玩意儿，看颜色没有食欲。
姥爷瞧着老乞丐不动筷子，劝说道：“好赖您尝尝就知道了。”
夹起一片送入口中，嚼了几下，瞪了眼睛。
嗯？这东西瞧着不咋地，吃起来满口存香。
“这是丫头弄的吃食？”
“怎么样？味道够香吧，您是没去，她把那些个下水在一个大锅里卤了，那下水多恶心的物件，让她那么一做，嘿，那叫一个香，介是小锅煮的，跟那些个味道不一样。”
老乞丐举着手里的荷叶肝。123。问：“比这个还香？”
姥爷砸吧着嘴，回忆一下：“都香，不是一个味，各有各的香味。”
哎呦，可急死老乞丐了，我就这么一回没去，你们就弄出这些个下酒菜，这可怎么办。
“你们什么时候再去？”
“不去了，我跟栓子在家做冰食。”
老乞丐一听不去了，这我什么时候能吃到那些样，这不是活活急死我吗。
姥爷看出他的心思，安慰他：“我们不去，不等于他们不回来不是，有了好的，他们会送回来的。”
这还成。/
打这顿饭开始，老乞丐对去庄子的人，陷入深深的思念之中。
起早贪晚的授课一直到入了伏，学里放假，瑞哥一天不等的跑了来，一起来的还有他的大黄狗。
“姐，我爹让我来问问，你那做卤肉的方子卖不卖？”
从约好庄子里的屠户，隔三差五的就能收到洗好的下水。
东西多了，张嘉给城里送过几次，肖老爷吃着好，又发现了商机，派儿子来问问。
张嘉把瑞哥带到一边，问他：“拿回去那几样你都尝了？”
瑞哥点点头。
“你吃着好吃吗？”
“好吃啊。早晚成精我吃哪个都好吃。”
张嘉点了一下他的头。
“你个猪，你觉得能卖吗？”
“我爹说好吃，下酒菜，那就是能卖，不然不能来问。”
瑞哥白了张嘉一眼，这还用问吗。
张嘉瞧了他一会儿，说：“你说咱们不把方子给你爹，咱留着方子，把做好的卤肉卖给他，咋样？”
瑞哥瞧着张嘉撇撇嘴。
“姐，你傻了吗，他是开酒楼的，你把做好的送去，厨子一尝就能猜出八分你是怎么做的，到时候人家自己做出来的没准比你做的还香。”
张嘉直了直眼，可不是吗，那还不如卖给他方子赚钱呢。
拍拍瑞哥的肩膀，“成，你有点用了，脑子够使，回头你把方子带回去。”
“我不回去，我要在这住，让懒生带回去吧。”
“你住着也行，先说好，我们是来教课的，你可不能捣乱。”…。
瑞哥竖起两根胖手指，冲天起誓。
“你放心，你们学你们的宰兔子，我绝不捣乱。”
说完还怕张嘉不信，又加了一句。
“其实我瞧见你们宰兔子都恶心。”
“谁宰兔子，说谁呢，我们那是医学研究。”
张嘉听见说她宰兔子就拱火。
瑞哥不等她说完，早带着大黄跑了。
得了空，十四阿哥来庄子视察张嘉的教学成果。
进了庄子就见大黄狂奔过来，冲着来人汪汪大叫。
后面小胖瑞追的满头大汗，到了跟前，抱住大黄给十四阿哥请安。
十四阿哥瞧了瞧地上的这一人一兽。
人就不用说了，几年如一日的膘肥。
这狗怎么也喂成这样。123。真是物似主人型，看来这阵子兔子肉没少吃。
抬眼看，远处空地上一群人围着案子低头忙活着。
想走过去瞧瞧，想想他们干那事，算了，别倒了胃口。
吩咐瑞哥：“你去瞧瞧他们宰了几只兔子了，中午烤着吃。”
瑞哥站起身来，好心的提醒他一句。
“您可别说他们是宰兔子的，我姐不愿意听。”
“你平时怎么说？”
“我开始是问死了几只，我姐忌讳这个，这么说不成。后来我问升天几只。/
十四阿哥听着这都什么乱七八糟的，这一家子脑子都不正常。
“去问吧。”
进了四合院，厨房的卤味香气满院子飘荡，这谁炖的兔子闻着不错嘛。
管事迎着进了正堂汇报工作账目。
主子爷来了，管事媳妇亲自上灶，做了几样时令鲜蔬，加上小郎中做的卤味也算丰盛。
张嘉手术完毕，收拾干净自己，过来给十四阿哥请安。
俩人聊了一下教学进程，每天高强度授课实践。早晚成精学员们进步飞速。
饭摆上来，张嘉跟瑞哥在桌上陪着吃。
“小哥，你尝尝，你先别问是什么，你就尝尝香不香。”
张嘉夹起一块卤肠放进十四阿哥的盘子。
十四阿哥听她这么说知道这里面准有蹊跷，没敢动筷子，瞧了眼瑞哥。
这家伙嘴里塞了一大块，正在那使劲嚼呢。
夹起来闻了闻，是刚才院里飘的香味。
慢慢送入口中，不错，香，有嚼劲，咽下嘴里的卤肠，吩咐管事拿酒来。
张嘉抻着个小脖子等着回答呢。
“香不香？”
“味道不错，又臭又香，是什么做的？”
“嘿嘿，说了怕你不吃，这是下水做的。”
十四阿哥又夹了一块猪肝，“你怎么想着吃这些东西。”
“我听人说过这么做吃着香，试着做了一次，还真香，我们吃过几次了，鸿宾楼还要买我的方子呢。”…。
酒拿来了，张嘉跑去厨房给自己找了一个碗。
端着碗跟管事说：“我也要一点儿。”
管事没敢倒酒，用目光请示了一下主子。
十四阿哥抬起头看见张嘉手里举着的大海碗，放下自己的酒盅。
“像什么样子，用这么大的海碗，要饮驴吗？”
张嘉瞧瞧手里的大海碗，碗是大了点，也不能说我是驴呀。
张嘉撅着嘴回到自己的座位。
“借你喝一口。123。一小口，别忘了自己的酒量。”
十四阿哥把酒盅端过来。
张嘉站过去，就着他的杯子呷了一小口。
“啊，辣。”
十四阿哥夹了一筷子香葱炒鸡蛋给她压压。
“这是烈酒，俄罗斯进贡的叫伏特加。”
张嘉点点头。/
外面有人给管事递话，四爷的管事肖玉山求见。
瑞胖他爹来了，进来吧。
肖老爷进来一眼瞧见自己那败家儿子正在桌上吃饭呢。
儿子在上面坐着吃，爹在地上站着回话，这都什么事。
恭恭敬敬的给十四阿哥施礼，把来意说明。
也没什么事，一是来给丫头送买方子的银子，二是去张嘉家里打招呼的时候。早晚成精家里让带个人过来。
把人带进来一瞧，张嘉认识，送柴家的三丫头。
小丫头进门就磕头。
张嘉过去把她扶起来，“你怎么来了？你爹娘好些了没有？”
小丫头奶声奶气的回答。
“羊被二婶抢走了，我爹说让我来抵债，不能让您吃亏，等他腿好了，给您家送柴不要钱。”
肖老爷怕她说的不明白，帮着解释。
“这孩子在你家有些日子了，一直没倒出空送她过来，赶巧我把她带过来了。扬叔说不明白这里的事，让你自己拿个主意。”
这怎么拿主意，我都成了黄世仁，人家把喜儿送来抵债。。